墨鱼炖鸡有什么作用？
墨鱼炖鸡有补肝肾、养血明目、滋阴润燥之功效，对头晕目眩、目暗不明、肾阴不足、肝肾亏虚等病症有显著疗效。
鸡肉在炖煮过程中会渗入到乌贼骨中，吃下去有养血滋阴的功效。鸡肉营养丰富，味道鲜美，容易消化，老少咸宜。它含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，还含有多种维生素和微量元。
素有“天下第一鲜”、“海产八珍”之一的美称，在日本被称之为“海底牛奶”，可见人们对它的评价之高，墨鱼的营养价值很高，是高蛋白、低脂肪、含有磷脂、维生素A和B及铁、钙、氧化酶等多种矿物质的食物。
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