木瓜怎么拌凉菜好吃？
木瓜是个很有价值的水果。 木瓜性味甘、平，归肝、脾经。能够健脾消食，润肤美容。对消化不良，肠炎腹泻，糖尿病都有很好的疗效。还能起到舒筋活络，散瘀止痛的作用。对风湿性关节炎，四肢疼痛，跌打损伤有很好的辅助治疗作用。 所以木瓜是营养和药用价值都非常高的水果之一。 我家夏天就喜欢做个凉拌木瓜吃。清爽开胃，做法也特别简单！
【凉拌木瓜】 食材：木瓜1个，辣椒，香葱，盐，生抽，白醋，白糖
第一步、处理木瓜。 木瓜去皮去籽，切成块状备用。 第二步、切配调料。 把香葱切段，辣椒切丝，和木瓜放在一起，然后撒些食盐腌制20分钟。 第三步、酱汁调制。 两勺生抽+一勺白醋+半勺白糖+凉白开水调成汁儿待用。（糖的量可以根据个人口味增减）
第四步、拌制。 把调好的酱汁倒入腌制的木瓜中，均匀搅拌，使每块木瓜都入味。然后装入盘中，放上葱花和辣椒丝提香增色。
小贴士：不喜欢吃辣的可以不放辣椒；如果喜欢吃辣也可以换成油泼辣椒，味道更加霸道！
这样一道酸甜脆爽的凉拌木瓜就做好了！入口爽脆，回味微酸，特别开胃！