北瓜汤面怎么做好吃？
原料：挂面50克，南瓜150g 辅料：香葱适量、鸡蛋一个 调料：盐2勺、鸡粉1勺、色拉油适量 做法： 1、首先我们把食材都准备好，这里我用的挂面是鲜面条，大家可以根据自己的喜好去选择；南瓜去皮后切成小块；香葱切成葱花；
2、在锅中加入适量的清水，水热以后把切好的南瓜放入锅中，用中火慢慢的煮；等到锅中的水烧开之后，再把适量的食盐和鸡粉加入到汤中，调一下味；
3、把买来的挂面放入锅中，用筷子搅拌一下，防止挂面黏连到一起；盖上盖子，小火炖上十分钟；这时候我们可以炒一个鸡蛋饼，等面快熟的时候，把鸡蛋饼切成丝状，放入面中一起煮熟，最后撒上葱花就可以出锅了。 这道简单又美味的北瓜汤就已经完成了，是不是很简单呢！
小提示： 在炖汤的过程中，如果觉得水分不够，可以加入少量食用碱，这样能够让汤汁变得更加浓白。如果喜欢香菜或者蒜苗的清香，可以在出锅前撒入少许。