饺子馅放甜面酱好吃吗?
我我我!我会告诉你超级好吃么!! 以前家里包饺子,老妈会自己剁肉馅,然后调拌陷儿,基本放的调料有酱油、味极鲜、胡椒粉、十三香、香油、盐,还会放些鸡蛋清和淀粉拌匀锁住水分,最后才会放甜面酱,一放甜面酱,那味道简直了……唇齿留香余味悠长。。。
后来长大了,自己在外面吃饭,发现了一家不错的馆子,饺子馅儿里居然也有甜面酱的味道,于是偷偷学会了这个秘方(因为老板每次都会把调料放的量告知于我),终于知道为什么这家的饺子那么受欢迎了。
所以啊,亲,如果你不喜欢吃甜的,就别放了;如果喜欢吃的,别放太多哈~一小勺就足够了呢~~~
很多北方人喜欢吃饺子,但是却很少有人喜欢和馅料,因为馅料的口味是比较多的,所以和的时候也是比较麻烦,如果不会和饺子馅料的话,可以试试放些甜面酱哦,和好的饺子馅料味道特别,也特别好吃哦。
和饺子馅的时候,把肉馅、白菜、调料等放到容器中后,加上搅拌好的甜面酱,搅拌均匀后就好了哦。饺子馅和好后,包成饺子煮熟后吃的时候,可以蘸上饺子醋吃,味道是非常不错的。
和饺子馅的时候,可以试试放甜面酱哦,甜面酱的口感是特别不错的,把它用到饺子中的话,能够促进饺子口感的提高,做出来的饺子吃起来更美味。