饺子馅放甜面酱好吃吗?
我我我!我会告诉你超级好吃么!! 以前家里包饺子,老妈会自己剁肉馅,然后调拌陷儿,基本放的调料有酱油、味极鲜、胡椒粉、十三香、香油、盐,还会放些鸡蛋清和淀粉拌匀锁住水分,最后才会放甜面酱,一放甜面酱,那味道简直了……唇齿留香余味悠长。。。
后来长大了,自己在外面吃饭,发现了一家不错的馆子,饺子馅儿里居然也有甜面酱的味道,于是偷偷学会了这个秘方(因为老板每次都会把调料放的量告知于我),终于知道为什么这家的饺子那么受欢迎了。
所以啊,亲,如果你不喜欢吃甜的,就别放了;如果喜欢吃的,别放太多哈~一小勺就足够了呢~~~