狗肉什么菜好吃？
狗肉火锅 原料：狗肉、猪瘦肉（用猪肉的口感比较香，如果用五花肉会更香！）、姜、蒜头、八角、桂皮、香叶、辣椒（可放可不放哦～南方人不怕辣的可以放一些呢～我属于无辣不欢的啊哈哈～） 调料：酱油（生抽和老抽都要有哦～）、料酒、盐、白糖、豆瓣酱（必放的哈～我用的是李锦记的豆瓣酱噢．） 做法：
1.将狗肉清洗干净后切成大块放入汤锅中，加入所有调料煮至沸腾，撇去浮沫 2.加入清水或热水，没过狗肉表面即可 3.大火煮沸后转小火炖至熟透（大约要40分钟—1小时的样子），关火让汤汁浸泡着狗肉入味儿 备注：
A.如果怕血水浸出影响汤汁清澈，可以在焯烫的时候加入姜片和葱段一起焯烫 B.为了去腥可以适当多一些香料，如八角、桂皮等 C.不喜欢吃辣的也可以不放辣椒 D.还可以在汤里放几颗去籽的红枣一起炖哦，更香呢
E.如果一次没吃完，可以用干净的容器密封好放在冰箱冷藏室里，第二天再加热食用，非常鲜香呢 F.我们这里还流行用狗肉跟酸菜一起烧火锅吃，也不错呢． 红烧狗肉 原料：狗肉、葱、姜、八角、桂皮、砂仁、丁香、山楂、当归、黄栀子、干辣椒、花椒 调料：植物油、冰糖、生抽、老抽、料酒、食盐、味精 做法：
1.将狗肉洗净，剁成小块 2.将各种调料装入调料包里，待用 3.锅中放油烧热，加入葱姜爆香，再放入狗肉煸炒至金黄色 4.加入适量清水、生抽、老抽、料酒、冰糖、调料包，煮开后转小火炖制3小时左右，期间翻拌几次，以防粘锅 5.待汤汁浓稠时，加入味精调匀，即可出锅装盘 香辣狗肉煲 材料：新鲜狗肉半只、大蒜三瓣、生姜两片、红辣椒两个、葱花少许 佐料：油适量、生粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、豆瓣酱适量、生抽适量 老抽适量、鸡精适量 方法：
1.首先把狗肉冲洗干净，然后用刀斩成小块。（超市买的冷冻的狗肉拿出来化冻就可以了）
2.把蒜去皮拍碎备用。红椒切圈，生姜切片，大葱切段。
3.热锅凉油，先下入姜蒜、豆瓣酱小火炒出香味。然后下狗肉翻炒片刻。
4.接下来加入开水（一定要加开水！否则会很难吃！），水量没过食材，再加入红椒、生抽、老抽、胡椒粉、白砂糖、料酒，盖上盖子小火焖煮一个小时左右直至软烂（中途可以适当加水或汤汁烧干再加一点）。
5.最后撒入葱花，加点鸡精装盆就可以啦！ 香辣过瘾，真的很好吃！ 我是个很任性的人 昨天吃了很多豆腐 然后今天又想吃豆腐