火腿加什么好吃？
首先明确一点，火腿本身是很好吃的！ 作为云南人，吃火腿的方法也很多。 刚买回来的火腿，处理干净后可以直接切片做凉拌菜吃（注意不要放花椒、辣椒）。 也可以烧汤喝，清炒也行。 最经典的做法还要数火腿焖饭了。 准备一个大碗，打一个鸡蛋搅散，掺入清水搅拌成蛋液待用； 锅中烧热油，下葱花、姜丝爆香，倒入淘洗干净的米拌炒几下，倒入清水或者排骨汤煮开，再加入切好的火腿末，小火焖半个小时左右，加点盐调味即可。 当然最顶级的那还得属宣威那一块的熏火腿！ 在宣威那个地方，因为独特的地理环境，使得那里的火鸡腿、火鸡翅都是特别好吃的。
而到了冬天，家家户户都会制作熏火腿。做好的熏火腿放在屋子中央，满屋都弥漫着香味。 蒸着吃也是不错的选择，把整根的火腿放入锅内蒸透，取出切成片就可以吃了。 还可以把火腿剁碎做成包子、饺子馅儿，或者配着其他食材一起炒菜吃。 不过我最喜欢的吃法还属于炸春卷。取两片薄薄的火腿，中间抹上点白糖或辣酱，然后卷起来，外面再裹上一层薄脆的粉皮，下锅炸熟，香酥脆甜，一口咬下去，满嘴溢香~