海水虾怎么煮好吃？
虾最好吃的做法就是白灼，清水煮沸后倒入虾煮至变色即可。这样做出的虾肉质新鲜紧实，蘸点酱油、醋加小米椒圈调好的汁儿口感极佳。如果喜欢吃辣的可以试试我做的这一碗辣椒油拌虾，保证让你食欲大增！ 需要材料- 小龙虾一斤、生姜两片、大葱一段、香葱三根、香菜一根、料酒适量、食盐一勺半、生抽一勺、香醋一勺、香油几滴、熟芝麻少许、辣椒面一勺 第一步-处理食材 小龙虾用清水浸泡两个小时后，用流动的清水冲洗干净，接着用剪刀将小龙虾的腹部剪开，把里面的泥肠清理干净。
第二步-制作调料 锅中加入适量清水，加入小葱、老姜、料酒，大火煮沸后，倒入处理好的小龙虾，焯水5分钟左右至小龙虾变红。 准备一个容器，依次放入葱花、香菜、洋葱碎、蒜末、熟芝麻、辣椒面，再淋上热油激出香味。接着调入生抽、盐、香醋和香油搅拌均匀，制成味碟。 第三步-烹饪大虾 焯过水的虾仁沥干水分盛入盘中，调入一勺淀粉和少许料酒，抓匀后盖上盖子，小火焖五分钟入味。然后调好调料汁，浇在虾仁上面，撒上葱花拌匀即可食用啦～这样一道香辣诱人、肉质鲜嫩的辣椒油拌虾就做好啦~你get到了吗？