干香菇炖多久好吃？
刚买的香菇还没吃完，就拿来炖个汤吧～ 准备食材 干香菇50g、山药200g、猪龙骨300g、生姜3片、香葱适量 制作步骤 1.干香菇用清水泡发（大概4个小时），中间换一次水；香菇泡好后撕成小块备用
2.排骨冷水下锅，加入葱结和姜片大火烧开，沸腾后撇去浮沫，捞起冲洗干净备用
3.山药去皮切成段后浸泡在清水中防止氧化
4.锅烧热后加入适量油，放入切好的姜丝和香菇，小火煸炒出香味
5.加入焯过水的排骨，翻炒均匀
6.倒入足够一碗的清水，加入两片姜，大火烧开后转小火慢慢炖煮1小时
7.加入切好的山药，继续用小火煮约半个小时，调入适量食盐、白胡椒粉即可出锅
小贴士
1、买回来的香菇如果比较大可以在顶部切十字刀，这样更容易入味。
2、因为香菇本身含有较多的水分，所以不用另外加更多的水了哦~ 我家宝宝特别爱吃香菇，以前总是吃卤好的或者炒制的，这次做了次香菇炖汤，他居然也抢着吃嘿嘿嘿～ 其实菌菇类的食材都特别鲜，做汤是最能体现它鲜味的方式之一啦！喜欢喝鸡汤的朋友也可以把上面的排骨换成鸡块噢~