炸鸡叉骨好吃吗？
我喜欢吃鸡叉，以前在学校外面有个炸物小店，炸的鸡排很好吃，脆而不硬，酥软可口，每次买一块，再要一袋酸酸辣辣的土豆粉当主食，那个日子简直不能更美好~ 不过后来出去上学、工作，吃过很多的炸鸡，炸鸡拼盘（各种块），炸鸡排，炸鸡翅，炸鸡腿等等，却总觉得那些炸鸡不够酥脆，味道也不够香甜，直到有一天…
我吃了这家店的炸鸡叉…… 我爱吃炸鸡叉的原因也很简单，就是它够脆！金黄酥脆的皮儿裹着鲜嫩多汁的肉，一口咬下去，咯吱咯吱，香喷喷的热气从唇齿间迸出，再蘸点辣椒面，那滋味儿别提多棒了！ 这家店开在我大学附近，已经很久了，老板是个身材矮小，和蔼可亲的大叔，每天开店时间不定，去晚了就可能买不到。
他家除了炸鸡叉，还有煮鸡爪和拌鸡爪，也是一绝，软糯脱骨的鸡爪浸泡在红油汤汁里，看着就诱人，尝上一口，香辣过瘾，回味无穷～ (๑•̀ㅂ•́) ✧
好啦，说完这个让我流口水的店，说说题主问的炸鸡叉到底好不好吃吧~ 对于这个“好吃”的定义，不同人的味蕾是不同的，就像一千人就有一千个哈姆雷特一样，所以对“好吃的定义”也是千差百异的。 对我而言，好吃的油炸食品必须满足这几点：新鲜，食材好，做法精，调料棒，搭配妙！
当然，这些因素在不同的食物身上所起的作用是有所差异的，有些可以锦上添花，有些却是不可或缺。 就拿炸鸡腿来说吧，我吃过的炸鸡腿有很多很多，有咸香的，有鲜甜的，有辣得很刺激的，也有清爽不油腻的。 每一种都各有特点，也各具魅力，有人不喜欢甜的，就会觉得咸香的多多少少有一点腻人；有人不喜欢油腻感的，就会觉得清淡的那款寡淡无味。 而对于我来说，炸鸡腿好不好吃，主要取决于这两点：
①酥脆金黄的皮儿里包裹着嫩滑的白肉，一口咬下去，酥酥绵绵，脆脆嫩嫩，再来一口冰镇的啤酒，哇哦~~~美滋滋~~
②带着点点刺儿的鸡腿骨，嚼起来很有感觉，酥软的骨头里有爆汁的感觉，爽！ 至于别的因素嘛，其实也很重要，但以上两点若没做到，那这个炸鸡算是失败。