微波炉做菜好吃吗?
首先,微波加热的方式,确实会让食物的营养流失很多,比如水煮蛋用普通炉子是水煮开后小火再煮五分钟,这样蛋白蛋黄都凝固,比较美味;但是微波就做不到,会很容易把蛋白煮熟变成液体,所以做鸡蛋羹的话建议不要整颗打进去。 但是,对于炒菜来说并没有什么影响啊! 而且微波炉炒菜的优点太多了!
第一、快。炒个菜从食材准备到出锅大概5分钟左右,而用煤气灶至少要10分钟起步吧…… 第二、节约能源和资源。因为时间少所以一般都用大火,火力很大很猛的那种,不像用小火的煤气灶那样需要长时间的烧才能熟,非常节省燃料的消耗 第三、没有油烟。这点非常重要,我本来是很讨厌在厨房做菜的,特别油烟大的时候还会呛得流眼泪,家里如果有孕妇就更惨了,所以微波炉能完美解决这个问题 第四、不用铲子刷碗了(哈哈)。虽然煤气灶也是用铲子的,但其实用煤气灶炒菜最后都要刷锅的,不然会有焦掉的锅底残留,这个麻烦程度简直直追洗碗机了 所以我觉得微波炉的缺点主要就在于加热方式不同导致的营养损失以及声音较大吧~
然后关于用什么功能的问题嘛...... 我个人认为,微波炉除了加热基本上没什么用处了啊喂! 以前有烧烤功能什么的倒是可以用来做做烤鱼烤鸡翅烤排骨啥的,可是现在市面上卖的微波炉基本都没有这些功能了呀~