土豆焖几分钟？
土豆蒸20分钟就可以了。土豆的主要成分为碳水化合物，蛋白质1.4%、脂肪0.2%，相对其它蔬菜含有较高的维生素C和较丰富的钙，还有磷、镁、钾等元素。不同品种的土豆营养有差异，黄皮红肉薯的胡萝卜素含量要比白皮白肉薯高许多，后者还有使皮肤白皙的作用，因此食用时可依人而选择。
土豆含有十分丰富的维生素以及微量元素，还含有淀粉和膳食纤维，对胃肠功能有重要调节作用，因此适合肠胃功能不佳，消化吸收功能弱的人食用。
另外，土豆含钾高，患有少尿、尿闭等肾功能不全的患者不宜多吃;有胃溃疡的患者最好少吃土豆以免胃酸过多加重病情。