莴松怎么好吃？
1、莴松炒鸡蛋，很简单很美味 将莴松切成小段，放在碗里，加入盐、料酒、味精搅拌一下；打入鸡蛋充分搅匀；锅内放油，烧热后倒入蛋液，快速翻炒至熟即可食用。 这样做出来的莴松非常好吃而且保证新鲜营养不变坏。
2、凉拌莴松 将莴松切成段放入盘中待用。 取碗一只，放精盐、酱油、白糖、香油调成汁，浇在莴笋上拌匀即成。这样一道美味的凉拌菜就做好了。
3、莴笋炒肉 将莴笋去皮洗干净切成长短适当的段；猪瘦肉洗净切成薄片；蒜瓣剥去外衣，葱切成葱花。 锅中加水烧开，先下入猪瘦肉片和葱姜煮熟，再下入莴笋略煮，最后调入味精和鸡精盛盘即成。
4、清炒莴松 将莴松去掉叶子和根须，用清水冲洗干净并沥干水分。 锅中注入适量清水大火烧开，加入少许盐和油，先将莴松下锅焯烫两分钟捞出过凉水备用。 另起锅热油，六成热时投入胡萝卜片和青椒丝煸炒片刻，然后放入芥兰和莴松快速翻炒至香，调入食盐和味精出锅装盘即可。
5、糖醋莴松 将莴松去叶留梗，洗净后放入锅中，加清水煮至断生，用漏勺捞起沥干（不要浸泡在汤汁里）。 往锅里下油，五成热时，放入花椒炸香，再将所有的调味料（白醋、白砂糖、食盐）调好，倒入锅中煮开成卤汁。 最后把莴松放进去，焖至全软，收浓芡汁，淋点香油就可以出锅了。