蛋炒饭放什么调料好吃？
2021年9月更新 因为有朋友说想要学这个炒蛋饭，所以又做了一次，这次多了胡萝卜和香菇，味道也不错！ 食材：米饭一碗、鸡蛋两个、葱花适量、火腿（或者肠）适量、胡萝卜半根、香菇三个。 调料：盐一勺、鸡精半勺、猪油(或者植物油)两勺 步骤一：准备食材。把除大米外的所有食材切成丁状。
步骤二：锅内烧油，把打散的蛋液倒入锅内快速翻炒成熟(注意不要炒烂了)盛出备用。 步骤三：另起锅烧油(或者之前用过的油都可以)，倒入米饭炒至松散均匀，加入准备好的各种配料及调料，大火翻炒一分钟关火，盖上盖子闷5分钟入味。 大火炒的时候记得不停的搅拌以防止粘锅。 这个过程非常简单易上手，重点在于配料的选择和你个人喜欢的口味调整。我比较喜欢米饭硬一点就多炒一会儿，软一点的就少炒一会儿。喜欢吃甜口的可以在出锅前加少许白糖提味儿。不喜欢吃甜的可以不加。 最后装盘后可以撒少许葱花增香。