西红柿炒苹果好吃么？
这菜我做过，而且不是想象的那样难吃。。。 先上成品图。。。 话说有一天突然想到一个变态的吃法，把苹果和番茄放一起炒应该是什么味道，于是就有了这道菜——西红柿苹果沙拉（这个沙拉我还真做过） 所以这道菜的真正主角其实是西红柿，而不是苹果。至于为什么是“炒”不是“拌”，我个人认为炒过的水果会更香甜，而且汁水会变得更浓稠，更有利于营养的吸收……（废话！）所以水果除了直接吃之外，最健康的做法就是清炒了。
接下来简单介绍一下原料。（其实是我忘了拍照片……） 主要原料是两个，一个是新鲜的红番茄，另一个是黄苹果。（其实应该是青色的） 关于蔬菜可以适量加点橄榄油、醋和盐调味。但本人试验发现，这两样水果本身的味道已经足够好，不需要再加调料了，如果加的话只适合少量少次的加一点点酱油或者砂糖。
首先把番茄切成块状，把苹果削皮去核，然后都放在开水里稍微煮一下，这样可以去除部分酸味，更好品尝水果天然的香味。 接着就是炒了。凉油下锅，小火慢炒，记得不断轻轻搅拌，防止粘锅。等水分炒干，果子变软，就可以出锅了。 根据个人口感不同，喜欢脆的还是软的，也可以适当调整火候和时间。我觉得这种清淡口味的美食，最好搭配粗粮一起吃，这样不会觉得单调乏味。