儿童水饺怎么煮好吃？
作为一个在饺子的故乡长大的孩子，我小时候对于饺子是真的讨厌不起来。 以至于后来在外面上大学、工作，虽然远离家乡，但每当想起来童年的味道，还是会忍不住买一包速冻水饺回去解馋。 我最喜欢的饺子种类要数三鲜馅的，里面有大虾、韭菜和豆腐馅儿，咬一口下去，有韭菜的清香，也有豆腐的香味儿，最妙的就是那一颗颗圆润的大虾仁，鲜嫩多汁，回味无穷。
说到这饺子啊，就不得不提一下我们那儿特有的蘸料--醋加酱油、辣椒油还有香菜，一口饺子，一口蘸料，那滋味儿，别提多美了~ 不过后来离开了家，发现各地的水饺风味各有不同。比如在北京吃到的饺子，多是韭菜鸡蛋虾仁的，而西安的那一碗饺子，却是像云吞一样，个大皮薄，汤汁饱满。 在西安那几天，我几乎是把那家店的饺子连汤带水吃个精光。
回到老家以后，有一次和我妈聊起来西安的饺子，她听了我对那个皮儿薄如蝉翼的饺子的描述之后，呵呵一笑说：“那可不就是云吞嘛！” 云吞？这个名字听起来倒是亲切许多。可是我妈妈接着说的一句话却让我瞬间呆住——“你说的云吞，不就是咱们这的饺子吗？！” 原来在外人看来，我们这一碟蘸料、一盘蒸饺或者水煮饺，竟然是云吞！ 原来我把家乡的美食带到异乡，又带给了异乡的食客，让他们有机会品尝到真正的“老陕味”。 也许，这就是食物的奇妙之处吧。