雅安贡椒鱼哪家好吃？
作为在雅安生活了快20年的外地人，可以负责的告诉楼主，现在做贡椒鱼最正宗的是位于雅安市雨城区上坝路19号的“老码头”。 以前对贡椒鱼不太感兴趣，以为和酸菜鱼差不多，都是酸辣口味的。去年底和朋友去吃了第一次后，从此就种草了…
先说环境吧，很一般，就是普通人家自己装修的样子…不过气氛还不错，晚上去人很多，二楼是包房。
价格方面，按照某团上的套餐价格是138一份（两人餐），分量挺足，两个人吃绰绰有余。如果是三四个人吃饭的话，推荐点两个套餐，还可以送一个汤。 重点来了！一定要点他们家的蘸水！真的很好吃！我这个人对蘸水要求很高，一般的蘸水我会嫌弃味道怪怪的，但是这个蘸水我觉得味道正好，酸辣可口，配上鱼肉，赞赞赞！
至于主菜鱼的口感，我用四个字形容——鲜嫩爽滑。夹起一块放入锅中，片刻即可熟，鱼肉呈蒜瓣状，入口即化，微微辣中带一点麻，让人吃了欲罢不能。如果感觉太淡，可以提前联系店家微调味道（我们刚好遇到店家刚改完配方，有点淡淡的姜味）。
最后说一下碗底的米饭，一粒米都没有，所以建议多吃菜少吃饭，不然会吃不饱…