番薯叶梗怎么炒好吃？
这个我知道，我做过，很好吃的，下面我来详细介绍： 食材：番薯叶、蒜米、食盐、酱油、食用油
做法步骤： 1.准备番薯叶，把老的根茎部分掰掉，然后清洗干净，沥干水备用；把大蒜去皮洗干净剁成蒜蓉；
2.锅中热油，放入蒜蓉爆香，接着倒入番薯叶翻炒几遍，加入少许的盐腌制10分钟左右；
3.最后加入适量的生抽和花生油，翻炒均匀即可出锅装盘了。
这样做出来的番薯叶脆嫩可口，味道清香，特别的好吃。每次我做这道菜的时候，我家小孩子都特别的爱吃，一餐能吃2-3碗饭。
PS： 在挑选番薯叶的时候，一定要选择颜色翠绿的，这种比较新鲜，另外在烹饪的过程中要少放水，因为番薯叶里的水分比较多，如果放太多的水就会影响菜品的质量。 喜欢吃辣的朋友，可以在放蒜蓉的时候，放一些小米椒进去一起爆香，这样炒出来的菜会更香一些。