虎子菜怎么做好吃？
准备食材，鸡蛋 面粉 胡椒粉 食盐 葱丝 姜丝等。把虎子菜去根洗净，放开水锅里焯一下，捞出用冷水泡着备用。（这样能很好的保留虎子菜的脆感） 打散鸡蛋，放入面粉、葱姜蒜、胡椒粉、盐搅拌均匀成糊状 把虎子菜挤干水分，放鸡蛋面糊里拌匀让每棵虎子菜都沾上面糊。 锅内放油，油热后倒入虎子菜翻炒至熟即可食用了。（注意火候不要炒太久否则就不鲜嫩了） 一盘香喷喷的虎子菜就做好啦！金黄酥脆的外皮包裹软糯的芋泥，再加上酸酸甜甜的果酱，一口下去超满足der~
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