作为东北人，我爱吃馅儿，但我更爱吃饺皮，平时比较喜欢自己做点好吃的饺皮。 煮点饺子皮也不麻烦，把皮放水里一煮就能直接吃了。或者煮完的饺子皮过一下凉水，拌上葱、姜、蒜泥，加点生抽、醋和辣椒油，吃起来也很赞。 我最爱吃的还要数鸡蛋炒饺子皮了，香喷喷，真不错！ 用油炸一下更是香酥脆，我最喜欢这么吃了，配碗大米饭，美滋滋。 除了炸之外，用烤箱烤也是很不错的选择哦~
1.准备好食材。
2.将饺子皮的一边叠放上去，轻轻按压。
3.均匀地刷上一层植物油。
4.再折叠上去，轻轻按压。
5.依次全部做好后，放进烤箱，烤箱温度设为180度，时间设6分钟。
6.时间到后取出，酥脆可口的饺子皮就做好了～
还有更简单粗暴的方法，用微波炉加热就可以啦！ 每次吃完，我都要舔盘子……
陈舞风优质答主白菜猪肉饺子，韭菜鸡蛋饺子，芹菜鸡蛋饺子，牛肉饺子，猪肉大葱饺子，三鲜饺子，羊肉饺子和牛肉饺子等等。
1、白菜猪肉饺子
猪肉一定要肥瘦相间的，剁好之后加入调料腌制一会。白菜馅的话一定要用刀切的，不要剁太碎，馅料剁的不要太碎。馅料做好后可以加入适量的食用油，饺子皮就不容易破。
2、韭菜鸡蛋饺子
韭菜择干净后洗净焯水，鸡蛋炒熟。将馅料放在一起搅拌，加入适量的香油搅匀。
3、芹菜鸡蛋饺子
将芹菜焯水后切碎，鸡蛋炒熟。将芹菜和鸡蛋混合加入调味料搅匀即可。
4、牛肉饺子
和猪肉饺子的做法差不多，根据个人口味还可以在里面添加虾肉。
5、猪肉大葱饺子
大葱切成丁，剁好的猪肉和大葱放在一起搅拌均匀。
6、三鲜饺子
三鲜饺子指的是韭菜、鸡蛋和粉丝。
7、羊肉饺子和牛肉饺子
这两种饺子的做法基本上没差别，馅料中可以加虾仁做成海鲜饺子。
