冬薯粉有什么功效?

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有化痰、和胃、健脾、止泻的作用。《本草纲目》也有详细记载,薯干性平,味甘,无毒;入脾胃经,具宽中、健脾胃、通血脉、化积毒、清热止渴、固肠胃等奇功。若将鲜冬薯捣汁饮服,还能生津润燥,补阴虚,用于治疗小便不通和热泻。用鲜薯捣汁喂小儿,可清热去痰,治小儿惊风。

马铃薯粉营养价值不低,可算是100%的绿色食品,它的蛋白质仅次于牛奶,同时还有丰富的B族维生素,特别是B2、B4、B6、B12含量更高,且易于消化,营养价值可以和牛奶相媲美。

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