馄饨汤怎么做好吃?
先上做法,简单快速好吃😋 材料:
1.猪肉适量切小丁(我用的五花肉);
2.鸡蛋1个打碎搅拌均匀成蛋液备用;
3.白菜或荠菜等适量洗净切碎末;
4.虾仁适量剥皮去虾线切成小丁;
5.葱姜适量切末备用;
6.木耳适量提前泡发洗净后剁碎;
7.淀粉一勺用少量冷水溶解后和肉末混合均匀;
8.所有材料都放到大碗里,加入少许香油、盐搅拌均匀入味。
9.锅内加适量水烧开后调成小火,舀两勺肉馅用勺子摊开,依次摊好全部馅料,然后盖上锅盖,烧开后再煮2分钟左右即可关火。
10.取一个小碟调一碗蘸料,生抽一勺、蚝油半勺、香醋一勺、辣椒油一勺搅拌均匀即可。
11.碗内加入适量馄饨,倒入开水冲至馄饨漂浮后即可开吃啦~
小贴士:喜欢鲜辣的可以加一点辣椒酱哦! 馄饨皮一般超市都有卖的,自己做也很简单,温水和面揉成团盖湿布松弛十分钟就可以擀皮了,擀面杖上沾点清水会很好操作哒~