野猪肉怎么好吃吗?

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作为一个在江西生活了20年的东北人,我可以负责的告诉你,野猪那可是美味啊!我奶奶老家是南昌附近一个村子的,村子后面就是山,山里有很多野兔和野猪。小时候经常和爷爷进山打猎,用枪打兔子和野猪,虽然枪法不好,打的野猪都没死,但把野猪打跑了的事也是有的(因为用的是枪,所以不能离太近)。有时候打一头野猪不够,就弄两个陷阱,然后回家把猪屁股上的獠牙拔了,放血,用盐腌起来,过一个星期拿出去烤着吃,那味道现在想起来都流口水。 后来上山打猎就不让了,但是山上还有很多野兔和野鸡,就用自制火药枪打,打到后拿回家收拾干净,烧熟了一家人一起吃。

后来长大了,在外面上学、工作,一年回不了几次家,但是总能在超市买到咸菜、腊肉、香肠等土特产。有一次回去,听到村里的人说又有人上山打猎,打死一只野猪,晚上在祠堂里用锅煮着吃了,还喝了许多酒。我问他们有没有给我留一点,他们说没,野猪的血都留着准备喂兔子了。 前几年回去,听说山里有人在偷猎,用高压电网电野猪。我好奇那个能电死野猪的高压电网是什么样的,就跟着几个人去了他们做实验的地方。到那里以后,我看到一个架子上悬着很多电线,下面是一个巨大的金属盒子。他们告诉我,这个电箱子连的是电网,如果打开开关,电压可以升到25000伏。随后他们打开了电源,我离得远都能感觉到身上的汗毛瞬间立了起来,实在是太惊人了。

前几天回来,听说那个电箱子被人偷走了。

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