菠萝炒瘦肉怎么做好吃？
1.将菠萝去皮，切成丁；猪绞肉洗净、沥干后剁碎备用；葱洗净切末。 2.用3大匙油先将绞肉炒散，再加入葱末和90克（约3汤匙）的酱油爆香，最后加入菠萝丁炒匀，即可起锅装盘。
3.锅中注入约500毫升水，烧开后放入1/2小匙盐，放入面条煮至八成熟，捞出后拌点油待用。 4.炒锅烧热后，放入适量水煮开后，放入煮熟的面条，加少许盐和香油调味，最后将面条装碗，再倒入炒好的猪肉菠莱即可食用。
小贴士： 做菠萝牛肉时，牛肉一定要充分剁细并腌制好后再与菠萝同炒，否则会咬不动哦！ 菠萝中还含有丰富的维他命B1及磷酸，可以促进胃液的大量分泌，增进食欲，加强肠胃蠕动作用。而且，菠萝具有利尿的作用，对肾炎和高血压病患者有益，对其疾病的恢复有一定效果。它还有分解蛋白质的作用呢！所以，我们在吃肉食时，如果搭配上一点菠萝，既解腻又助消化，岂不是一举两得吗？
下面介绍一道菠萝鸡片：
材料：鸡胸肉片三片，菠萝半个，胡萝卜半根，蛋清一个，淀粉一茶匙，料酒一勺，白醋几滴，糖一小勺，盐适量，鸡精少量，葱花，蒜末，水淀粉 做法：
1.鸡片中放入一个蛋清，一勺淀粉抓匀，放入料酒去腥。
2.锅内烧开水，将一片片鸡肉放入锅中焯至断生，变色即关火捞出，备用。
3.把胡萝卜削皮切块，然后和切好的菠萝一起焯水，捞起过凉水备用。
4.锅内放少许食用油，五成热时下葱姜蒜末煸炒出香味，放入鸡片翻炒几下，放入一勺白醋，继续翻炒，再放入糖和盐翻炒均匀，加入适量清水煮开。
5.下入胡萝卜块和菠萝块煮大约两分钟直至胡萝卜熟透，用水淀粉勾芡收汁，出锅前撒入鸡精翻炒均匀即可。