魔芋怎么烧烤好吃？
以前在火锅店做过，这里给你分享一个我们店常用的做法 将买来的魔芋清洗干净，切成大块（这样会比较入味）然后用清水浸泡30分钟左右（主要是为了泡出血水，去腥味）然后捞出控干水分待用。 准备辅料：香菜、姜、蒜切成末，小米椒切圈，豆瓣酱剁碎待用。（我这里用的是青花椒，味道更麻一些，用红花椒的话会更香一点）
锅中放入适量油烧热，下入豆瓣酱和剁碎的火锅料炒出香味，加入切好的姜蒜末和小米椒爆炒一下，然后加入适量高汤或者开水，再把处理好的魔芋块放进去，大火烧开然后中小火慢慢煮，等芋块熟了并且吸收了汤里的味道之后，大火收汁即可出锅，最后撒上葱花和香菜就可以享用了。 用这个方法做出来味道很不错呢~你可以试一下^_^