怎么给宝宝做好吃的?

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宝宝6个月添加辅食,10个月自主进食,现在快两岁,食物基本能吃得干干净净(除了蔬菜)。在给他做美食的路上,我也学了不少厨艺。下面分享几道适合孩子的营养美味。

一、蔬菜鸡蛋卷 食材准备:胡萝卜半根、菠菜适量、鸡蛋3个 方法步骤: 1、菠菜焯水去除草酸。胡萝卜切小丁。两个鸡蛋打入碗中搅拌,加入少许盐调味。

2、把菠菜和胡萝卜放入蛋液中,搅拌均匀。平底锅刷油,倒入蛋糊,小火煎熟后,卷成鸡蛋卷。

二、紫薯燕麦片 食材准备:紫薯1个、即食燕麦片适量 方法步骤: 1、紫薯去皮切块,上锅蒸熟压成泥状。

2、在紫薯泥中加入即食燕麦片,搅拌均匀后,团成小圆球。

三、豆腐虾丸汤 食材准备:老豆腐1块、新鲜虾仁7-8只 方法步骤: 1、将虾仁去壳去头,用刀背剁成虾泥。

2、豆腐切成小方块,和虾泥混合均匀,捏成丸子形状。

3、水煮沸后,放入豆腐虾丸,加少许食盐调和味道,煮3分钟左右即可。 四、香蕉苹果沙拉 食材准备:香蕉1根、苹果半个 方法步骤: 1、香蕉剥皮,苹果削皮去核,都切成小段备用。

2、碗内倒入香蕉段和苹果段,拌均匀后即可食用。

五、茄汁花菜 食材准备:花菜1颗、番茄1个、玉米淀粉少量 方法步骤: 1、花菜清洗干净,掰成小块;番茄切成小块。

2、起锅烧水,水中加入少量玉米淀粉,待水沸腾后,倒入花菜,焯熟后捞出过凉水。

3、重新起锅热油,爆香蒜末,然后下番茄翻炒出汁,再下入花菜快速翻炒均匀,加入适量食盐调味即可。

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荤素搭配,营养均衡

现在的年轻父母都特别讲究营养,知道宝宝正在长身体,每天需要摄入大量营养。但是不知道怎么搭配,其实最好的方法就是荤素搭配。荤菜营养高,有鱼、猪肉等,鱼比猪肉的营养高,而且容易被人体吸收,所以做菜的时候尽量用鱼。素菜含有大量纤维素,能促进肠胃蠕动,防止宝宝便秘。另外,纤维素能减少脂肪的吸收,预防心血管疾病,有保持苗条身材的功劳。

咸淡适宜,口味清淡

做宝宝的辅食,一定要记住:宁淡勿咸。因为宝宝本身新陈代谢旺盛,需要的水分少,体内的钠含量比成人高,再加上宝宝肾功能发育还不完善,如果摄入过多的盐,不仅加重了肾脏的负担,还会影响宝宝的生长发育。

另外,还容易造成宝宝出现多动、性格暴躁等情况,这可不是家长所期望的。建议大家给宝宝做辅食的时候,不用加食盐,大一些的宝宝可以加一点,但是要控制量。另外,糖的摄入也要少一些。有的妈妈为了促进宝宝食欲,做什么菜都放糖,其实糖摄入过多对宝宝也没有好处。

少油烹饪,利于消化

宝宝的肠胃娇弱,不能承受高油的食物,如果做油性大的食物,容易造成宝宝腹泻、消化不良等情况。所以,做宝宝辅食,一定要注意少放油,最好用清蒸、蒸煮、水煮等烹饪方式。如果非要放油,可以用橄榄油、菜籽油等植物油,这类油中所含的不饱和脂肪酸高,对人体无害。烹饪的时候,放油量要比成人少2/3。

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