虾尾怎么吵好吃？
首先说明，我是很爱吃小龙虾的，夏天晚上路边常见卖小龙虾的，都是二十一斤左右的价格，我也曾买回来自己洗剥吃过，味道确实不错。 这次买的虾是很新鲜的大虾，价格也不算太贵，三十多一斤，买了两份，大概六七斤左右吧。回家处理完了以后我老公说太麻烦了，于是决定扔掉了。。。 不过我还是坚持自己做了，因为正好家里有刚买的烧烤摊上的那种碳，就打算用碳来烧。需要准备的材料有：虾、豆瓣酱、生抽、葱、姜、干红椒、花椒、八角。
1.锅内倒油，放入葱姜蒜和辣椒爆香后，加入两勺豆瓣酱小火炒出红油。这里注意不要放太多盐，因为豆瓣酱本身就是咸的。
2.倒入清水，加入生抽调味，水煮开后，将虾放进去煮，同时撒入少许白糖提鲜。我喜欢肉质紧实的，所以没有煮太久。
3.煮熟后，连汤带水一起倒入干净的盆中（不然会糊底），浸泡两个小时后把虾捞起来即可食用了。 这样做的虾味道很好，咸淡适宜，微辣中带着酱香味。喜欢吃蒜蓉口味的可以试试这个做法哦~