怎么虾粥好吃？
2017.3.14 更新！！！因为很多朋友问我要虾粥的详细做法，所以这次更新专门拍了一个用煮锅做虾粥的步骤图（因为用电饭煲做的过程太繁琐而且很难把粥熬到很稠的状态），希望大家喜欢~ 另外我想说一下，我这里用的虾是新鲜明虾，不是冻虾或者鲜冷冻虾，所以不用把虾解冻。
——————以下是原答案———————
不请自来～最近正好做了两次虾粥，一次电饭锅，一次煮锅，应该能代表不同地方的做法吧…
先说电饭锅法，用的米是东北大米，提前三个小时用清水浸泡。
三小时后，把米捞起来沥干水分备用。 虾清洗干净然后开背去虾线，留一些虾仁在里面也没关系。 锅内放两勺油，烧热后把大米倒进去爆香。
注意哦，只是爆一下就可以了，千万不要炒啊！不然会糊。 我这个人是很不怕麻烦的，所以我会选择把虾壳和虾肉都放进去一起熬。但是大家不需要这样哦，这样会很杂，吃起来会不舒服。
熬啊熬啊，等到米都吸收了水分变得透明饱满的时候，就可以把准备好的材料都倒进去了。 我比较爱吃蔬菜，所以除了粥里面的米，我还放了切好的菠菜和胡萝卜。 爱吃海鲜的朋友可以在里面放虾仁、干贝之类的。 全部搅拌均匀之后，就按下电饭煲的煮饭键开始煲啦～
在煲粥的过程中，我们可以在另一个锅内煮一点瘦肉粥。 因为粥里加了油脂，所以不用下油直接煮就好了。 瘦肉洗干净之后用刀背剁成泥，这样比较细腻。 大火把水烧开以后，把瘦肉放进去搅散，然后关火盖上盖子焖十分钟。 这个时间我们可以继续处理一下要加入粥里的食材，比如切碎姜末、切好的香菜或者是葱花。
十分钟后，打开锅盖，倒入所有的原料，再煮开就OK啦〜 香喷喷的咸蛋黄紫薯包～早上一个包子一碗粥，美滋滋～
最后来说一下用煮锅怎么做。这个就比较费事啦，需要小火慢慢熬，不停地搅拌。 同样是要放两勺植物油，然后倒进去搅烂。 其实这个时候已经可以放米了，不过我还是等完全搅烂了才放的。
锅里放水，水要多放些，因为要用高压锅。 水滚之后，调成最小火，轻轻搅拌着熬。
这时候可以剥一些鸡蛋液进去，颜色会更漂亮。我喜欢喝稠一点的粥，所以会把洗净的薏米倒进去一起熬。
如果不用高压锅的话，那可就要一直大火守着了，防止烧干。 用高压锅就省心多了，调好时间，我们就可以去做其他事情了。
等时间到了，打开盖子，香味扑鼻而来呀～ 最后按照平常煮粥的方法，搅一搅，就可以盛出来享用啦。