什么汤煮馄饨好吃？
作为河北人，我心中最好喝的鸡汤不是用老母鸡炖的，而是用鸡腿、鸡翅、鸡爪加葱姜蒜辣椒做出的卤味，拿碗白面蒸饼和着葱花蒜花吃，那味道，简直是人生巅峰。 至于鸡汤馄饨嘛，我喜欢的做法是，鸡架剁成块儿，锅里下适量油，放八角桂皮炒香，然后放酱油炒糖色，加入足量的开水（一定要够多），水沸后下葱段姜片，再将鸡块倒进去小火慢炖2小时，之后捞去葱姜不要，把调好的肉馅（三肥七瘦的肉末加上盐味精料酒鸡蛋液搅匀了，感觉能成团即可）揉进刚煮熟的馄饨里面，再撒些胡椒粉提香。
也可以不把肉塞到馄饨里，而是舀两勺炖好的鸡汤浇在煮好的馄饨上，撒葱花和香菜提香。 总之，我喜欢把骨头里的髓汁都压榨到汤汁里，喜欢喝有骨头渣感的汤。