五谷杂粮粉怎么做好吃?
其实我觉得,很多食物都有它特定的口感和味道,如果非要改变的话那也许就失去了原来的意义了 就像我喜欢吃豆浆吧。我喜欢它那种很浓郁的味道 我喜欢喝豆腐脑的时候上面飘着的薄薄的豆奶皮子 我喜欢吃刚熬好的豆汁儿那股特别的香味 我还喜欢吃黄豆做的各种小零食(比如臭干子,炸腐竹) 我不喜欢吃外面卖的油炸的,用添加剂做出来的豆腐脑 还有豆浆,我也只喜欢自己在家磨的那种,而不是外面买的袋装豆浆 至于你说的这个五谷粉,我不知道是什么东西 所以也不好说什么 其实很多东西,只要用心去制作都会很好吃的!~呵呵……
1.材料:红豆、绿豆、黑豆各20克,花生30克,黑米50克
做法:将上述原料洗净放入锅中,加水适量,煮到熟烂即可食用。
特点:香软可口,适合各种年龄的人群食用。 功效:有祛暑除烦,开胃止渴的功效,是夏季最佳的解暑食品之一。
2.绿豆百合粥 【配方】绿豆90克,粳米60克,水1000毫升,新鲜百合30克(干品则酌情减量),白糖少许。
【制法与服法】先将绿豆用水浸泡半天,然后放入锅内炖至半开,加入粳米煮沸,然后放入洗净的新鲜百合,至米熟粥稠,停火待温加白糖调匀即成。每日早、晚温热分服。
【注意事项】若嫌鲜百合味稍苦,可将鲜百合换成干百合,再于锅内炖的时间适当延长些。
此粥具有清心火、除烦躁、清热止咳润肺之功效;对夏季热性咳嗽痰黄者尤为适宜。 3.赤小豆鲤鱼汤 配方:赤小豆50克,鲤鱼一条约重500克,陈皮1/4个,猪瘦肉100克。食盐少许。
制作方法:(1)将赤小豆用清水浸透,再洗干净。
(2)陈皮用清水洗干净,与猪肉一起切成碎末。
(3)鲤鱼宰杀,去除鳞、鳃及肠脏,冲洗干净,然后切成小块。
(4)把全部用料一齐放入瓦煲内,加入适量清水,先用武火煲沸后改用文火煲二小时,加入食盐调味便可。
4.小米红枣粥 【配方】小米50~100克,红枣5~7颗。 做法及功能:小米淘洗干净,放入水中浸泡30分钟。红枣洗净,去核切小片。锅中倒入适量清水,放入小米,盖上锅盖用大火煮开,转小火熬煮成粥,然后调入红枣同煮片刻即可。
营养价值:健脾和胃、滋阴养血、安神助眠、强健体质。 营养点评:小米富含膳食纤维和B族维生素,有很好的健胃消食作用;红枣能补脾和胃、益气生津、养血安神,常吃能使面色红润白里透红;两者一同煮粥,既能滋补身体又能促进食欲,老少皆宜。 小贴士:小米宜与大豆相搭配,做成豆浆或粥,可预防老年痴呆症的发生。
5.南瓜燕麦粥 【配方】南瓜250g,燕麦30g,糯米100g
做法及功效:将南瓜去皮洗净后切块。糯米、燕麦淘净后沥干水分;将上述食材一并放入电饭煲中,加适量清水,按煮粥键煮熟即可。 营养价值:这款粥中既有软糯的糯米,也有爽口的南瓜和燕麦,而且其中的维生素C含量相当丰富哦。