蔬菜下面怎么下好吃？
我也不知道。 最近迷上了在蔬菜底下锅煮，结果越煮越上瘾，已经煮了整整三锅。 我尝试了土豆、藕、胡萝卜、冬瓜、玉米等等各种蔬菜，发现最好吃的还是土豆和藕！
做法超级简单！ 第一步，选食材。要准备足够多的食材才能一次性将它们全部煮熟入味哦~我一般都是选一根大的棒子骨，三四根鸡翅中，一块猪排或者五花肉，然后少量香菇，青菜之类的。（猪排骨最好用开水焯一下去掉血水～）
第二步，焯水。把猪肉/排骨洗干净之后冷水下锅，加入两三片姜，适量料酒去腥。等到沸腾，撇去浮沫。
第三步，煮汤。等把肉炖得差不多熟烂的时候，放入切好的蔬菜。记得一次放得不要太多了，免得煮的过程中会烂掉。我喜欢多放点菜，感觉更美味~
第四步，调味。根据口味加盐/酱油/辣椒等调味料。我一般只放盐，因为其它调料都会干扰汤汁本身的鲜味。但是不放味精、鸡精、胡椒粉之类提鲜的调味品。 最后一步，盛出享用啦~~ 小贴士： 1.蔬菜不要放得太早，免得煮过了头不新鲜。我一般是最后10分钟左右下锅。 2.不喜欢吃太油的人可以把上面的油脂捞出来扔掉，保持清淡。
这样一碗热汤下肚，身体立马就暖和起来了。感觉全身细胞都激活了呢！ 自己做的不仅味道好，还安全卫生。快给家里人做一碗吧！