糯米可以做什么好吃的?

褚衍亮褚衍亮最佳答案最佳答案

1.炒糯米 (材料) 干香菇3朵、虾米1大匙、红萝卜约5公分长段状、猪绞肉约200克

(调味) 盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少许、鸡粉1/4茶匙、香油1/2茶匙

(做法) (1)将红萝卜切成小丁,和香菇一起汆烫后沥干水份备用。

(2)取一炒锅,倒入适量色拉油烧热,放入虾泥炒至变色,再加入绞肉炒至出油,加入所有调味料拌均匀,最后把糯米饭、胡萝卜及香菇都加进去一起炒。

(3)熄火后将糯米饭拌匀盛盘即可食用。

ps:这个菜是韩国的料理,我改良了下加了些中国调料!味道挺不错的!

2.蒸糯米 在碗里放一些糯米,然后上面铺上排骨或者鸡肉,也可以不放肉的,再淋点蚝油和酱油,再放水在碗边,这样是为了蒸熟时会变成汤,很鲜的哦~

3.酒酿圆子 这个大家都晓得怎么做就不用说了吧~嘿嘿嘿 我最喜欢吃里面那些黑色的东西了,不知道是什么好喜欢呢~不过好像很难煮啊~ 原料:江米酒半瓶 水圆子(超市有卖)适量 小圆子(就是普通的米粉做的)一把 作法:锅里烧开水,先下小圆子煮熟捞起待用;再将水圆子倒进锅里滚几滚就可以吃了,要喝的时候加点江米酒调起来更好哦!记得不要煮久了,不然圆子就要糊掉了

4.南瓜糯米粥 这个超级简单 南瓜去皮切小块跟大米一起放进电饭煲里煮熟就好了

5.八宝饭 这可是江南地区的一道传统菜式哟! 原料:圆糯米 葡萄干 花生仁 莲子 核桃 黑芝麻 蜜枣 白糖 五香豆 制作方法:先将糯米磨浆后烧成糯米粥,再加白糖,与上述原料搅拌做成馅,然后将豆沙馅放在碗中压平,把事先已蒸熟糯米的饭用勺捣烂,铺在红豆沙上面再加盖蒸熟即成。

6.糯米藕 材料:莲藕两根,糯米适量。 配料:红糖一两,冰糖一两,桂花酱少量。 制作步骤:1、选两节藕洗净去皮,在节头处切开,将糯米灌入切断处,再用牙签固定封口。 2、锅中加水烧开后,放入处理好的莲藕大火烧开小火炖半小时。 3、待汤汁呈淡咖啡色时,加冰糖继续炖至汤汁黏稠,莲藕酥软。 4、加入适量红糖搅匀,起锅前撒上桂花酱即可。

优质答主

糯米的用途可太多了,就光做糕点就有很多了。 蒸的糕点有香芋扣肉、南瓜饼和紫薯球等等;炸的有榴莲酥、蛋塔、麻薯等等。

熬粥的话可以做酒酿圆子,甜咸的都行;泡的话可以做成八宝饭或者桂花酒酿小圆子,也可以做成水磨米粉和藕粉等。

当然还有糯米糍冰棍啊!哈哈哈~

另外我还做过一些糯米做的菜呢!比如糯米排骨,糯米鸡翅,糯米丸子,糯米红烧肉(用五花肉+糯米一起炖),糯米猪蹄儿(把切好的猪蹄用糯米裹起来烧),糯米肠(用糯米加调料做成肠衣的样子),糯米鸡(糯米包着各种食材像鸡蛋一样煎熟)。

最让我印象深刻的是有一年我拿了一堆糯米去我家附近的寺庙给那里的主持做饭吃,结果他只给了我两个馒头....

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