袋装小鱼怎么炒好吃？
我买的这个鱼很新鲜，鱼肉也很嫩。 第一步蒸一下更好吃 把买来的小鱼去除内脏洗净晾干（不要直接放在锅里蒸啊！会腥的）； 第二步爆香辣椒姜葱蒜 第三步下锅蒸啦 （我是用微波炉加热的，大概5分钟左右吧，时间不能太久，不然会老） 第四步调汁儿 （这个很重要喔！决定了这道菜的味道） 先调好酱汁，生抽+老抽+白糖+醋搅拌匀了备用 小鱼蒸好后把盘子里多余的汁倒进锅里，烧到微沸的时候调入刚刚拌好的调料，勾个薄芡关火，最后淋上香油就大功告成啦~ 做好后鱼汤色亮红润，味道甜咸适口还有些微微的辣，鲜香味美超级好吃哒～