海鲜配什么汤好吃?
对于爱喝汤的人来说,任何食材都可以和汤来搭配~ 像题主说的海鲜,我做过最经典也最受欢迎的海鲜汤就是海鲜冬阴功汤!酸辣开胃,鲜爽十足~ 准备材料:基围虾、蛤蜊、豆腐、豆芽、香菜、姜蒜、泰式冬阴功酱(或者自制酸辣酱料)。
1.虾洗净去头去尾留中间身子部分,蛤蜊泡水吐沙待用。
2.豆腐切块,豆芽掐头去根冲洗干净,香菜切段,生姜大蒜切片。
3.锅中热油,放入切好的葱姜蒜爆香,加入2汤匙泰国冬阴功酱或2汤匙自制的酸辣酱料炒均匀。
4.加入适量清水煮开,然后依次加入豆腐、豆芽、虾和蛤蜊,煮开后小火焖5分钟。
5.最后撒上香菜即可~这样一道鲜香浓郁的冬阴功汤就做好了! 喝起来真的超赞的~ 而且制作方法也非常简单快手,感兴趣的朋友不妨也给家里试试哦!
除了冬阴功汤以外,用海鲜搭配的汤品还有很多。如排骨玉米汤、乌鸡花生汤、猪蹄海带汤……只要你想得到,都是可以做出来的美味呀! 冬天是适合进补的季节,而汤品正是荤素搭配、营养齐全、味道好的绝佳载体。喜欢喝汤的朋友,平时不妨多吃一些肉汤、菜汤以及豆制品,也可以适量摄入一些骨头汤、鸡汤等。不过这里需注意一点,不要过份贪“鲜”,避免进食未经煮熟的肉汤。