野生刺参怎么做好吃？
野生刺参怎么做好吃？ - 做海参最好用的方法！ 用最简单的方法，做出最美味的海参！（亲测有效） 以前我总是用葱烧海参、番茄炖海参或者糖醋里脊做海参，不是不好吃，是总觉得少了点什么，直到我遇到了它——油焖大虾！对就是海鲜店卖很贵的油焖大虾！把虾换成了海参，简直是神级搭配啊~
【食材】 水发海参500g 小鲜侣调味汁1.5勺 黄豆酱2～3勺 糖2勺 白醋适量 香葱末、蒜末少量 【步骤】 1. 温水浸泡海参4小时（每泡半小时换一次冷水）； 2. 将浸泡好的海参冲洗干净备用； 3. 热锅凉油，放入葱段和蒜片爆香； 4. 加入两大勺黄豆酱炒出香味儿；
5. 倒入洗净的海参，大火翻炒片刻； 6. 加入小半碗清水，小火焖煮10分钟左右，调入少许白醋和白糖，翻匀后起锅装盘即可。
Tips： 1. 选用山东沿海的刺参，肉质肥厚，口感最佳~
2. 海参本身非常“干净”，只需要简单冲洗一下就可以下锅了哦~
3. 如果口味较重，可以在调汁的时候加点生抽或者老抽。
4. 这里用到的小鲜侣是一种鲜味剂，由法国进口，味道比较清淡，使用时只要加一点点就能起到很好的提鲜作用~(因为含有谷氨酸钠所以有一定的安全性）
农果优质答主推荐几款做法，希望有帮助 1.凉拌刺参 将泡好刺参切成薄片；黄瓜切片备用。把以上两种食材拌在一起，加蒜泥、芝麻油、醋等拌成凉菜的味汁，浇在切好的刺参上即可食用了，口感清爽。 2.葱烧刺参 用葱姜和八角一起入锅煮汤至沸腾后加入切块的刺参，盖上盖子煮熟，出锅之前放入香葱。这样能让葱香更好地浸透到海参当中去哦。 3.小米粥刺参 小米淘洗干净放入锅中，加水熬成糊状时加入切碎的刺参片一同熬煮，等到所有原料熟烂，调入适量食盐和胡椒粉即可。 小米富含B族维生素，可健脑助眠，增强记忆力，对于脑力工作者、记忆力衰退者有不错的保健效果。
4.鸡蛋炒刺海参蛋 取一个鸡蛋打散搅拌均匀，然后加入切好的葱段、姜片、料酒、盐以及一点淀粉，再次搅拌成均匀糊状的蛋液。锅内热油下葱花爆香后再倒入调好味的蛋液进行翻炒就可以了~ 想要吃到鲜嫩好吃的海参加面筋，一定要掌握好火候，小火慢煎。 5.糖醋脆骨海参 将提前用清水浸泡6-8小时的海参清洗干净，剁碎后挤干水备用。
接着往锅里放少许植物油，加热后将蒜末、姜末爆香，然后将剁好的海参与酱油、白糖、白醋、清水一起下锅炖至入味，最后大火收汁儿就可以啦！ 分享就到这里啦～ 如果您也喜欢这篇内容，不妨点赞、收藏一下哦！
