土豆有什么美食？
土豆一直以来是人们餐桌上的主角，它既可以煮熟了吃，也可以炸着吃，还可以做成各色各样的菜。今天，小编就教你，土豆可以吃什么，怎么吃，才有营养！
土豆小贴士
选择土豆要看颜色和硬度。颜色微黄说明成熟度恰到好处，如果过大可能是生育期过早，水分太大，这样的土豆吃起来清脆爽口；如果过小，可能是孕育后期，肉质不够成熟，吃起来有干涩之感。鉴别土豆的好坏还可以用捏的方法，合格的土豆捏起来干燥松软，劣质土豆捏起来黏糊糊的。
煮土豆千万不能煮得过绵，否则会让人感觉到味道清淡，而且营养素的损失也较大。如果喜好脆爽口感的土豆，最好烧煮的时间短一些。
土豆的诸多做法
1、薯条。食材有：土豆1千克，食用油适量。做法：土豆去皮，切成10厘米左右的小段，放入油锅烧至金黄色捞出；将土豆切成1厘米宽，3厘米长的小条；将油锅烧至五六成热，放入土豆条下锅炸，见呈金黄色捞出；将油沥干，装盘。
2、鸡汁土豆泥。食材有：土豆500克，火腿50 克，葱花5克，高汤500克，料酒、精盐、味精各适量。做法：土豆洗净去皮，炸成金黄色，捞出；火腿切成1厘米见方的小粒；土豆放入高汤内烧煮，待熟后取出； 将火腿粒放入土豆泥中，加料酒、精盐、调味，起锅前撒葱花。
3、糖醋土豆。食材有：土豆200克，白糖100克，醋25克。做法：土豆洗净去皮，切成1厘米大小的块；将土豆放入碗中添加白醋拌匀，放置一边；锅内放少许油，再将土豆放入锅中炖煮片刻；加入糖，熬煮片刻，待糖溶化后加入醋，煮沸；将土豆放入锅中，煮沸后，即可食用。
4、烧土豆。食材有：土豆500克，小麦面粉50克，精盐、胡椒粉、味精各适量，葱花15克，色拉油250克。做法：土豆去皮洗净，切成滚刀块；土豆块裹上一层面粉；锅中放油烧至七成热时，将土豆块放入；煸炒至金黄色时，加入精盐、胡椒粉、味精，撒上葱花出锅。
5、醋溜土豆丝。食材有：土豆350克——500克，葱花25克，醋150克，白糖80克，精盐二汤匙。做法：把土豆去皮，切成1厘米宽的丝，泡在清水中；把醋、糖、精盐兑在一起，放少许水放入土豆丝拌匀；炒锅中放入植物油，油熟后炒葱花；等洋葱稍稍变成金色后，放入土豆丝炒；等土豆丝熟后，浇上料汁，继续翻炒几下即可出锅。