炒饭哪些好吃？
说起蛋炒饭，想起一个人。 初中的时候，有个女同学叫杨丽娟（哈哈，是不是名字有点像那个刘德华的歌迷）家里比较穷，然后人很乖很朴实，学习也很好，是班上的班长，我们两个一个宿舍的，所以关系很好。她特别爱吃蛋炒饭，但父母亲做得很咸或者油很多她吃不习惯。于是我每次周末回家就会帮她炒一碗蛋炒饭带在书包里给她吃。 高中考到了不同的学校，但是每个周末都会互相到对方学校探望，她依然是我最好的朋友之一。
后来上了大学，有一次去火车站接她，她给我带了份盒饭，饭上放着一块咸菜，她说这是她最爱的菜，那时候大学离市中心很远，伙食很差，我看着那块咸菜咽了下口水，但还是没吃，把这盒饭给了食堂大妈的孩子，当时真的觉得这个盒饭比任何山珍海味都要美味，至今回忆起来都是幸福的味道！！
再见面已经是十年后了，她带着她的儿子来南京玩，我请她们吃烤鸭，饭桌上她开心的对我说，“真想你啊，想着你一定瘦了吧，可惜我不能再给你煮饭了”。 饭后带她去夫子庙散心，她拿起我的手机，说，“你手机没电了哦”“是啊，正在搜索附近可充电的地点....哎哟，还真有！”（哈哈哈，暴露年龄了，当年诺基亚还是主流啊！）
后来有了微信，我们经常联系，她总是跟我说，“真想回到过去，跟你一起读书的时光，那个时候虽然苦，可是真的很开心呀。” 而现在她留在江苏，我在北京，孩子都有了，有时想起来，真的好遗憾啊，没有机会再跟她好好相聚。
最后用一首小诗结尾吧： 童年往事渐渐远，惟有你温暖如昨；青春迷茫不知路，惟有你令我动容；人生路上有荆棘，惟愿你能永远美丽。
蛋炒饭
蛋炒饭是比较普遍且便宜的一种炒饭，不管是在乡村小店还是城市餐馆中，都能见到蛋炒饭的存在。在制作炒饭时，只需将米饭过锅炒熟后加入一个鸡蛋，再配上火腿肠、青豆等配菜，一盘色香味俱全的蛋炒饭就做好了。蛋炒饭属于比较普通的炒饭，并没有什么难度，是家常菜中比较常见的。
扬州炒饭
扬州炒饭的名声是比较大的，去扬州的游客都会品尝这一美味。扬州炒饭以高邮的茶馓、高良涧的长鱼、高邮、宝应的双黄鸭蛋、仪征的干丝、江都的猪肉、扬州东乡的时鲜蔬菜等著名土特产品以及该市水产、禽蛋等为原材料，扬州炒饭的制作要求很高，选料上乘而且搭配均匀，营养丰富。扬州炒饭制作精细，口感鲜美，是普通蛋炒饭所不能比拟的。
海鲜炒饭
海鲜炒饭是靠海鲜的鲜美来吸引人的，将米饭与海鲜一起炒制，再配以素菜进行点缀，让海鲜炒饭呈现出五颜六色的装盘效果。海鲜炒饭对选料要求较高，因为要选择新鲜的海鲜进行炒制，若所选海鲜不新鲜，则做出来的海鲜炒饭会让人吃到胃中泛酸。将海鲜与米饭进行炒制的话，一定要放适当的盐，否则吃起来会过于清淡，感受不到海鲜的鲜味。
小炒黄牛肉炒饭
这种炒饭是以一种肉类菜品来命名的，这是因为制作小炒黄牛肉炒饭时采用的是永州小炒黄牛肉这一招牌菜。小炒黄牛肉炒饭以黄牛肉为辅料与米饭、青红辣椒、青蒜等配菜一起炒制而成，是炒饭中的上品，其营养比海鲜炒饭更丰富。
肠旺面炒饭
肠旺面炒饭是贵阳特色炒饭，主要是以肠旺面的调料入味炒制的。炒制肠旺面炒饭，将之前做好的肠旺面倒进锅中，再加入米饭、辣椒、酸萝卜。肠旺面炒饭是将两种贵州特色美食融合到了一起，将肠旺面的精华部分注入饭中，做成一碗独特别致的炒饭，其味道比肠旺面更浓郁。
