家常蜂蜜是怎么做成的?
家常蜂蜜自己做虽然有些复杂但能保证蜂蜜品质,下面是自制蜂蜜的具体步骤:
1、准备2个盆,其中一个盆中加上足够的开水,另一个盆中加上凉水。把刚割下来的蜂脾先放到开水盆中烫一下,打捞出来再放到凉水盆中。烫蜂脾的用意是为了解蜂脾上的蜡。
2、准备好纱布,将蜂脾放在纱布上包好,把蜜水挤到桶里。一定要用力把水挤压干净,将蜜水桶盖好。
3、找一只盆,将蜂脾中的蜜水加上凉水装满盆。加的水要多一些,第二天早上蜂蜡就会漂起来,蜂蜡变硬后就可以将蜂蜡捞出。一定要注意,加水的时候一定要一次性加满,不要再加第二次。
4、用勺子将盆中上面的水舀出,在上面用纱巾滤出,再将水倒回盆中,倒的时候要多冲洗几次。
5、将上面的水尽量滤净,然后再加凉水泡上3天左右。3天以后舀出上面的水,再用纱巾滤出,再倒回盆中。
6、连续重复3天,反复操作3次左右。最后一次换水之后,将盆放到稍微暖和有阳光的地方,注意别被蚂蚁爬进去。过5天左右,如果水面再没蜜析出来,就可以把下面的蜜舀出,用纱巾滤一 滤,滤好的蜜装罐。