葱油拌面搭配什么好吃？
我喜欢吃面，也爱研究各种面食的做法，每次做好各种面食，都要让家人尝尝鲜，因此家里的餐桌总是热热闹闹的，充满了欢声笑语。 这次做的葱油拌面，香香辣辣的味道，让人吃过就忘不了！ 用最简单的食材，做最好吃的美食。喜欢美食的你，欢迎关注哦～ 【葱油拌面】 所需要的食材：挂面50g、香葱2颗、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白砂糖适量、食用油适量。 第一步——腌葱花 我们先用适量的食用油，把切好的葱花和蒜片浸泡起来，然后加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量白砂糖提鲜，盖上盖子或者保鲜膜，腌制一个小时。（因为我的葱花比较干，所以我提前用蒸锅蒸熟啦） 第二步——煎葱花 锅里多倒入一些食用油，烧热之后，把葱花和蒜片捞出来，放进锅里开始煎制，煎至底部焦黄，翻动一下继续煎。 第三步——熬葱油 将葱绿部分以及所有的调味料，倒进锅中，开小火慢慢熬制，直至酱汁浓稠，把所有香料捞出扔掉，葱油就可以盛出来备用了。 第四步——煮挂面 另起锅，倒水进锅，然后把挂面放进去，煮至熟透后，把葱花和蒜片倒进去，搅拌均匀后再淋上适量葱油，美味即成。
这样做出来的葱油拌面，红亮诱人，面条劲道爽滑，满口都是葱油的香味儿，爱吃葱和蒜的人应该都特别爱吃吧？ 我家小孩之前是不吃葱和蒜的，所以这次做的葱油，我特意给他做了份没有葱和蒜的“假”葱油。
【假葱油做法】 需要的食材：小葱2棵、姜4片、冰糖几颗、生抽2勺、老抽几滴、八角1个、香叶2片、桂皮1段。 先把小葱洗干净沥干水分，然后把所有香料全部放入锅中，再倒入适量清水，开大火煮开以后，放入冰糖，再转小火慢慢煮至入味，关火让它自然冷却即可。
我这次做的是带葱油的版本，所以最后一步，就是淋上适量葱油就可以啦~ 大家按照这个方法试试做做看，相信你不会失望的！