干烧鱼好吃吗？
第一次吃这个菜是在武汉广联悦色中餐厅，一个不怎么去中餐的南方人因为对湖北菜的向往(鱼糕、排骨藕汤)去了一次。 这是鱼做好后摆在盘子中间的样子。周围是鸡蛋糊拉出的丝，像花一样的。
刚端上来的时候有被惊艳到 但等到用筷子拨开上面厚厚的辣椒和花椒后.....就普通了。可能干烧鱼的灵魂就是这上面的辣椒和花椒吧，它们在嘴里爆开的快感真的让人着迷。但太麻太辣也不是人人能接受。
不过要说这盘干烧鱼有什么缺点的话，那可能就是鱼块有些老且不够入味吧。一条4斤重的鱼，骨头占了一半，鱼腮部分还有点腥味没去掉。可能要是能买到新鲜鱼片做干烧鱼会更好(๑•̀ㅂ•́)