鹅蛋怎么弄才好吃呢好吃吗？
我奶奶是鹅厂的，他们那的鹅蛋吃法很多。 1、最经典的做法就是水煮蛋，把鹅蛋放到水里煮熟了直接吃。当然，这种吃法很单调。但是很原味，也很营养。 我小时候特别喜欢吃鹅蛋，每次煮上一个，连蛋黄也吃。（现在想来真应该把蛋黄留给宝宝）
2、油煎，这个做法和鸡蛋差不多。锅里放一点点猪油或者色拉油，把鹅蛋打散，下锅煎成薄薄的蛋饼，两面金黄即可。配碗白米饭，简直人间美味啊！
3、炒着吃。这个是四川那边的方法吧，我也不知道，是我妈的做法。具体步骤是将鹅蛋打成蛋液，然后锅里多放些油，烧到7成热的时候，将蛋液倒入锅里迅速用筷子搅散，然后加入切好的葱花和剁碎的豆瓣酱，炒香即可。用这个方法做出来的菜肴，味道一绝。
4、蒸熟了吃。这是我奶奶最拿手的做法。先用冷水把鹅蛋腌制一下，然后上锅蒸熟，出锅后，用筷子夹着蘸点酱油和米醋调好的料汁食用。味道也很好。
5、我最喜欢的做法，就是用鹅蛋炒菜花、炒豆腐。在之前的文章里写过，在此不再赘述。 用鹅蛋做的美食还有很多，比如：虎皮蛋、咸鸭蛋、葱油饼.... 但是我最喜欢的还是奶奶做的那个水煮蛋，简单易学，口感最好。