炖鸡肉里面放什么好吃？
炖鸡汤最养人，而且非常好喝，做法也非常简单。 准备食材：三黄鸡（土鸡）、葱白、生姜、盐、冰糖、白醋。
1.首先把土鸡肉清洗干净，去掉头、尾巴部分，剁成块状备用。
2.往锅中倒入足量清水，加入葱姜，再把剁好的鸡块放入锅中，大火烧开后再炖煮十分钟，期间撇去浮沫，然后盖上锅盖转文火炖30分钟。
3.加入少许食盐和冰糖调味，再倒入适量白醋进去，调好味道后继续盖着锅盖小火炖20分钟左右即可出锅啦~ 这样一道美味又养生的小汤就能完成啦！汤汁清甜，鸡肉鲜嫩，非常暖胃，多喝几碗都不嫌多！
在烹饪的过程中注意两点：第一是焯水的时候一定记得加葱姜料酒去腥，第二是在炖鸡汤时，千万不要直接加水炖哦，这样炖出来的鸡汤腥味重且不好喝。正确的做法应该是：炖鸡汤前先用砂锅煮一个开水煲，水开后把处理干净的鸡块放进去，再舀三勺白酒或者白醋进去，既能祛腥，又能让鸡肉更加软嫩。
喜欢辣味的可以放入适量豆瓣酱在里面一起烹煮，会更入味儿哟～