土豆丝拌什么？
做法：1、土豆去皮洗净，切丝，浸入凉水浸泡，捞出沥去水分；2、胡萝卜去皮洗净，切丝；3、将土豆丝、胡萝卜丝混合，加入白糖、食盐拌匀；4、将丁香根捣碎，取其浸液，倒入饭菜里，拌匀即可食用，吃时味道可稍浓些，否则微甜而不香。
菜品特色：
1、土豆拌丁香，是满族独创一格的菜肴。满族人喜欢用丁香的香气去消减土豆的异味，因为土豆味多骚味，而丁香气味芬芳，有香味，恰能佐以土豆异味。
2、丁香根拌土豆，在烹调时，切忌将过多的香料放入，以防其芳香盖过土豆香味。若烹调过多，存放过长，土豆表皮会发黑，即使未坏，其味亦变。故烹调后，应尽快食用。
3、此菜虽然烹调简便，但是色泽鲜艳，营养丰富，菜中带汤，可谓美味。
营养价值：
比较富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质、维生素等，这些都是人体必需的营养分，含有一些特有的营养成分，例如：异柠檬酸、腺苷、卵磷脂、胡罗卜素等。