鲤鱼炸鱼块好吃吗？
第一次听到“炸鱼块”这个菜名，感觉这应该是一个非常美味的东西，不然不会取这么文雅的名字。 直到我点了一份外卖，打开盒子后，看到了这样的情景…… 我的表情大概是这样的 这他妈怎么吃的下啊！ 难吃死了！ 硬的要死！ 不入味！ 外面酥脆的一层和里面软烂的一颗鱼骨完全不能融合！ 我一口都吃不下去。 难吃到哭。 最后打包扔掉。 直到有一天，我逛美食街的时候，看到了有人在炸鱼块，觉得非常新奇，就停下来买了一份。 当时还担心又踩雷，所以没有在摊子上面吃，而是带回宿舍吃（我真是机智）。 回到宿舍后，我先洗了个手，然后认真地清洗了锅，保证干净后开始煎鱼。 因为之前看了知乎不少炸鱼方法的文章，所以在煎鱼前把鱼腌制了两个小时，上了两遍酱。 炸鱼的时候，由于控制不好火候，第一遍全部炸了黑色（不过听说油炸食物黑色是正常的）。 我怕炸过头了，就把炸篮拿出来通风。 第二遍重新下锅，这次控制了火候，颜色变得金黄诱人。 外酥里嫩，入口即化，咸香四溢，配上醋和辣椒，简直不要太好吃啊~ 一盘很快就下去了。 从此爱上了炸鱼。 虽然做法很简单，但是还是挺耗时耗力的，因为要准备、清洗、腌制、烹煮、冷却、油炸，一步都不能少。 但是，真的非常值得！ 最棒的莫过于，你可以在厨房里面炸鱼，一抬头看到窗外的阳光洒在你笑意盈盈的脸上。 你感受到的，只有快乐和幸福。