茶香鸭好吃吗？
作为一个地道的泉州人，对鸭子有着特殊的感情 ，因为鸭子的吃法在泉州数不胜数。 先说说这茶香鸭吧 做法是将肥嫩的鸭子用刀刮净，然后在锅里放入大量茶叶和白糖，再将处理干净的鸭子放入锅中加盖焖烧半个小时左右，等鸭肉变得酥软入味后取出晾干。这样一道茶香味十足的茶香鸭就做好啦！ 是不是很简单呢～快动手做一做吧
再说回正题，这茶香鸭好不好吃呢？ 我觉得是好吃的，但是要分情况讨论。 第一，你是泉州本地人，那你肯定吃过不少次的茶香鸭了 ，可能你觉得自己已经尝过无数的美味佳肴，但是对于你父母那一代的人来说，这一道茶香鸭足以让他们赞不绝口。所以如果是给家里人或者长辈们吃的话，这茶香鸭足够让你打动他们。（我爸爸就是典型的例子）
第二，如果你不是泉州本地人，那么你对“喝茶”这件事的理解很可能仅仅停留在 “福建人多爱喝茶” 的层面上。 对的，我们福建人是挺喜欢喝茶的。可是你想一想，你在茶馆里面喝茶的时候，有谁能把“泡茶”“泡花茶”“泡乌龙茶”这些工艺用通俗的语言给你讲明白吗？有谁会问你“绿茶为什么不发酵而乌龙茶为什么发酵”这样的问题吗？ 有可能你的身边会有一个比较“话唠”的朋友跟你娓娓道来，可是他又能讲清楚多少呢。 所以说，对非闽南非福州地区的人来讲，这茶香鸭确实不算“好懂”的美食。
如果我要外地朋友尝一尝这茶香鸭，我会先跟他们介绍制作方法与流程，然后再送上一口。 这样做起码能够让朋友们理解这是“以茶入菜”的美食，也大概知道制作的过程是怎样的。 但是，如果我要给一个完全不认识茶叶的人介绍这茶香鸭，那我真的是不知道从何说起。 因为茶叶可以让人上瘾，也会让人过敏；因为茶含有咖啡因，也会导致孕妇贫血…… 这么多知识一下子蹦到别人面前，别人肯定会懵逼啊！ 所以，从传播学的角度来看，这茶香鸭确实不太适合作为“招牌菜”来接待不经常喝茶的客人。 不过作为闽南地区土生土长的孩子，我真的觉得这茶香鸭简直太棒了