墨鱼煮排骨有什么作用？
墨鱼和猪排骨一起入锅煮，具有调经止血、温补气血、养颜美容的作用，可用于妇女月经不调、白带过多、身体虚弱、神经衰弱、消化不良、遗精尿频、胃炎腹痛以及老年慢性支气管炎等的辅助治疗。
妇女到了更年期，容易出现眩晕、心悸、睡眠不安、神疲乏力的现象，喝些炖墨鱼有很好的保养作用。墨鱼炖排骨的做法是：猪排骨400克洗净切段，鲜墨鱼（或冻墨鱼）一块，约250克左右，蒜茸、姜葱、盐、生抽、绍酒各适量。将排骨放汤煲内，一次性加足水，先用猛火煮开，打净浮沫，加入姜葱、绍酒、盐、生抽。另起一油锅，将葱姜爆香后，加入蒜茸、墨鱼再爆一下，倒入排骨汤锅，改用文火炖1至1.5小时即可。