美贝怎么炒好吃？
我每次做都放很多葱，感觉味道特别好，大家可以试试~ 用油爆香干红辣椒、姜蒜末和花椒，然后倒入洗净切段的葱白部分（留一点葱绿用来配色）爆炒一会，接着放入豆瓣酱煸炒出红油，然后倒入羊排快速翻炒，再依次加入生抽、老抽、白糖、白酒和水，大火煮开后转小火盖上盖子焖炖30分钟。
期间可以准备一些青红椒和葱花作点缀，等羊排已经炖得软烂以后，倒入切好的青红椒段，撒入葱花，翻匀出锅即可。 这样炒好的美贝特别入味，连骨头都不用吐呢～ 我觉得美贝用豆瓣酱炒出来最好吃啦～大家也可以试试用豆瓣、豆豉或辣酱来炒，做法类似。