木瓜炖鱼怎么做的作用?
做法1,鲫鱼1条(约500克),木瓜肉200克,生姜5片。将鱼去鳞及内脏,洗净晾干;木瓜去皮、核,切块。锅中下油,烧热,把鲫鱼两面煎至微黄;木瓜块也略煎一下;把生姜、锅内煎料及适量清水放入炖盅内,炖1.5小时,调味供食。有健脾利湿,舒筋活络的作用。适用于湿热内盛、四肢拘挛、腰膝软弱、少腹不舒等症。亦可用于风湿关节痛、关节肿大等症。
2,鲫鱼100克,木瓜500克,生姜10克。鲫鱼、生姜煎汤,再炖木瓜至烂熟。有祛风活络,通下乳汁的作用。适用于产后乳汁少等症。
木瓜炖鱼注意事项
木瓜性温味甘酸,熟食不腻滞,有健脾消食之功;配伍鲫鱼同炖汤,更可加强健脾利湿,通下乳汁作用。本汤偏于温补通下,故湿热血瘀,乳房红肿热痛,或乳房结块者慎服。