萝卜丸子怎么做才好吃？
2021.9.5 修改答案 现在我在家，所以做的菜一般比较家常。
这是我前几天做的一道萝卜丸子。
首先准备材料：
白萝卜一个约一斤重左右，胡萝卜半个，鸡蛋两个，面粉适量。
调味料：
鸡精一勺，盐两勺（一定要足量），五香粉一小勺。
具体步骤如下：
第一步，把萝卜切成细丝备用；
第二步，把切好的萝卜丝用盐抓拌均匀腌制二十分钟，使萝卜丝腌出一些水分；
第三步，把鸡蛋，胡萝卜和所有的调料搅拌均匀调成面糊状；
第四步，把腌出来的水倒掉，然后把面糊倒入萝卜丝中拌匀让每根萝卜丝都粘上面糊即可；
第五步，锅中倒油加热到七成熟后改中小火，用手捏住一团萝卜糊从食指和中指中间位置挤出一个丸子的形状放入油锅，边挤边炸，一直到把所有的萝卜丝都挤完为止……这时你会发现油锅中的丸子开始慢慢浮起，当全部丸子都漂浮在油面上的时候说明已经熟了，这时候可以翻动一下防止粘连，当所有丸子都变成金黄色就可以捞出控油装盆啦……
这就是我家最近常吃的这道家常菜“萝卜丸子”，是不是看起来很有食欲呀！
其实萝卜丸子也可以不用面粉，只用淀粉来调面糊同样能做出酥脆的口感而且吃起来不会有面粉的腥味儿~但萝卜本身属于一种粗纤维食物，直接生吃可能会加重胃肠道负担导致消化不良等现象出现，因此大家最好还是做成丸子以后再食用比较好……
最后，希望大家都能吃上自己最喜欢的美食，过好自己的生活就好啦！