参条怎么烧好吃?
200g 新鲜萝卜切薄片,用适量盐抓洗至水变清澈后挤干备用。葱切成葱花,姜蒜切成片。 150g瘦肉或排骨洗净,用少许生抽、胡椒粉、花生油腌制片刻备用。 锅中热油,五成热时放入腌制好的肉炒熟盛出备用。 锅内重新放油,三成热时加入泡软的豆蔻粒(没有可不放)炸香,随后放入葱姜蒜爆香,接着依次加入辣椒、豆瓣酱炒香出红油,然后倒入清水或者高汤,加酱油、白糖调匀,倒入炒熟的肉和萝卜,大火煮开转小火炖煮约半小时至食材入味,最后调成大火收浓汤汁,撒葱花起锅即可。
200g 新鲜萝卜切薄片,用适量盐抓洗至水变清澈后挤干备用。葱切成葱花,姜蒜切成片。 150g瘦肉或排骨洗净,用少许生抽、胡椒粉、花生油腌制片刻备用。 锅中热油,五成热时放入腌制好的肉炒熟盛出备用。 锅内重新放油,三成热时加入泡软的豆蔻粒(没有可不放)炸香,随后放入葱姜蒜爆香,接着依次加入辣椒、豆瓣酱炒香出红油,然后倒入清水或者高汤,加酱油、白糖调匀,倒入炒熟的肉和萝卜,大火煮开转小火炖煮约半小时至食材入味,最后调成大火收浓汤汁,撒葱花起锅即可。