螃蟹煮多长时间好吃？
我买了两斤多螃蟹，三斤小米，准备做一锅螃蟹炖米汤。 把蟹洗一洗，切一半备用。（留着另一半下锅） 用姜葱蒜和少许白酒腌一下螃蟹，去腥增香。 小米淘干净后，加入清水，浸泡半个小时。 大火把锅烧热后，倒入食用油，油热后，放入姜葱姜末，炒香。 出香味后，加入腌制好的螃蟹，炒一会。 加入开水，大火煮开。 水开后，撇去浮沫。然后加入适量生抽、老抽，盐，冰糖调味。
小火慢炖二十分钟左右至汤汁变得浓稠，加入青红辣椒碎，继续小火焖煮五分钟左右就可以啦！ 盛一碗米饭，浇上满满的汤汁，咬一口酥脆的豆渣饼蘸着汤汁吃，哇！人间美味不过如此～ 你问我螃蟹煮熟了会不会变红啊？当然会啊！而且红得可漂亮了呢！但是只有煮熟了才会入味呀~ 所以小伙伴们不用担心哟~